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Seuls le sucre et les clémentines - [Local et artisanal](https://lesjardinsdaltou.fr/accueil/local-et-artisanal/) - Local et artisanal Toujours dans une volonté profonde de créer des produits de qualité et fait avec soin, toutes les transformations sont faites sur place. Du semis à l’étiquette, tout est fait par mes soins, au rythme des saisons et des aléas de la vie. Je cultive et cueille les plantes et légumes que je - [Produits paysans](https://lesjardinsdaltou.fr/accueil/produits-paysans/) - Produits Paysans Mon activité est étroitement liée avec mon mode de vie, qui se veut le plus proche de la nature, respectueux de notre environnement de vie et de la terre en général. J’ai depuis très jeune une passion pour les plantes et la vie « les mains dans la terre ». Je tend le plus - [Cueillette de plantes sauvages](https://lesjardinsdaltou.fr/accueil/cueillette-de-plantes-sauvages/) - Cueillette de plantes sauvages Je cueille un peu plus d’une dizaine de plantes et fruits sauvages : thym, lavande, mauves, ortie, achillée millefeuille, pissenlit, plantain, ortie, cynorhodons, mûres, coquelicot, cornouilles,… Comme pour mes cultures, la cueillette que je pratique se veut respectueuse de la biodiversité, des ressources naturelles, des plantes et du milieu - [Culture Biologique](https://lesjardinsdaltou.fr/accueil/culture-biologique/) - Culture biologique Situés dans le Sud Larzac, au coeur des Causses et Cévennes, Les Jardins d’Altou sont en pleine nature et bénéficient de la certification Agriculture Biologique (Ecocert). Je me procure mes semences et plants auprès producteurs biologiques. Je reproduis aussi les graines de la ferme et fais au maximum mes propres semis et - [Agroécologie](https://lesjardinsdaltou.fr/accueil/agroecologie/) - Agroécologie Il n’existe pas une définition unique de l’agro-écologie, ni de cahier des charges. Il s’agit plutôt d’un ensemble de pratiques et d’une vision globale des pratiques agricoles. Je me retrouve assez bien dans la définition des fermes agroécologiques de Ferme d’avenir : des fermes qui permettent de nourrir la population avec des aliments sains et - [Le séchoir](https://lesjardinsdaltou.fr/financement-participatif/) - Grâce à un financement participatif lancé en juin 2022 et au soutien de généreux contributeurs, le séchoir des Jardins d’Altou a pu être construit. Je profite de cette page pour remercier toutes les personnes qui m’ont fait confiance et qui m’ont permis de réaliser ce projet qui est un élément essentiel de ma petite ferme - [Emplacements](https://lesjardinsdaltou.fr/emplacements/) - CONTENTS - [Catégories](https://lesjardinsdaltou.fr/categories/) - CONTENTS - [Étiquettes](https://lesjardinsdaltou.fr/etiquettes/) - CONTENTS - [Mes réservations](https://lesjardinsdaltou.fr/mes-reservations/) - CONTENTS - [Qui suis-je ?](https://lesjardinsdaltou.fr/qui-suis-je/) - J’ai découvert ma passion pour les plantes et leur magie lorsque j’avais 16 ans. La vie m’a pourtant mené à faire de l’animation socioculturelle mon métier, en tant qu’animatrice puis directrice de centres de loisirs pour enfants. Mais j’ai toujours été habitée par cette envie de vivre dans et avec la nature et au contact - [Page d’accueil](https://lesjardinsdaltou.fr/page-daccueil/) - Bienvenue dans la boutique Rédiger un bref message de bienvenue ici Faire des achats Nouveaux produits - [Séchoir et lieu de transformation](https://lesjardinsdaltou.fr/sechoir-et-lieu-de-transformation/) - J’ai toujours été guidée par ce dicton : « Ce n’est pas parce que c’est difficile que nous n’osons pas, mais parce que nous n’osons pas que c’est difficile »… Alors J’ose. J’ose vous proposer de découvrir ma petite ferme, mes produits et ma philosophie inspirée de l’agroécologie et des principes de permaculture. A travers elle, je défends - [Newsletter](https://lesjardinsdaltou.fr/newsletter/) - [newsletter] - [Venir à la ferme](https://lesjardinsdaltou.fr/venir-a-la-ferme/) ## Produits - [Tisane enfant "Gargouille"](https://lesjardinsdaltou.fr/boutique/tisane-enfant-gargouille/) - La tisane enfants pour Gargouille est un mélange de plantes apaisant en cas de ballonnements, de crampes abdominales d'origine digestive et de problèmes de digestion. Il contribuera au bon fonctionnement du système intestinal et aidera votre enfant en cas de maux de ventre. Chaque tisane enfant est accompagnée d’un petit marque page de découverte/jeux autour de l’animal totem de la tisane ou des plantes qui la composent. (Plus d’informations en description ci-dessous) Tisane spéciale enfant produite en agriculture biologique sur le Larzac - [Tisane enfant "Rhino Féroce"](https://lesjardinsdaltou.fr/boutique/rhino-feroce/) - La tisane enfants pour Rhino Féroce est un mélange de plantes permettant d'aider à apaiser le rhume et de soutenir le système immunitaire : le thym aide à renforcer les défenses naturelles et apaise les voies respiratoires, le sureau soutient l'organisme en cas de coup de froid et favorise la transpiration en cas de fièvre et la camomille supporte le système immunitaire et libère les voix respiratoires. Chaque tisane enfant est accompagnée d'un petit marque page de découverte/jeux autour de l'animal totem de la tisane ou des plantes qui la composent. Vous pouvez bien sûr utiliser cette tisane en prévention et en donner à votre enfant sans symptôme spécifique. (Plus d'informations en description ci-dessous) Tisane rhume pour enfant 2024 2024 La tisane enfants pour Rhino Féroce est un mélange de plantes permettant d'aider à apaiser le rhume et de soutenir le système immunitaire : le thym aide à renforcer les défenses naturelles et apaise les voies respiratoires, le sureau soutient l'organisme en cas de coup de froid et favorise la transpiration en cas de fièvre et la camomille supporte le système immunitaire et libère les voix respiratoires. Chaque tisane enfant est accompagnée d'un petit marque page de découverte/jeux autour de l'animal totem de la tisane ou des plantes qui la composent. Vous pouvez bien sûr utiliser cette tisane en prévention et en donner à votre enfant sans symptôme spécifique. (Plus d'informations en description ci-dessous) La tisane enfants pour Rhino Féroce est un mélange de plantes permettant d'aider à apaiser le rhume et de soutenir le système immunitaire : le thym aide à renforcer les défenses naturelles et apaise les voies respiratoires, le sureau soutient l'organisme en cas de coup de froid et favorise la transpiration en cas de fièvre et la camomille supporte le système immunitaire et libère les voix respiratoires. Tisane enfant « Rhino Féroce » Tisane enfant rhino féroceLa gamme de tisanes pour enfants a été réfléchie et créée pour accompagner les différents petits maux que peuvent rencontrer nos petits bouts en toute sécurité* avec des plantes de qualité, efficaces et adaptées. Je me suis appuyée sur des ressources fiables, des formations et toutes les compositions de cette gamme ont été faites en plantes biologiques pour enfant : , thym, sureau, camomille matricaire - [Tisane enfant "Dodo Apaisé"](https://lesjardinsdaltou.fr/boutique/tisane-dodo/) - La tisane enfants pour Dodo Apaisé est un mélange de plantes permettant de contribuer à un meilleur sommeil. La synergie de ces plantes aide à calmer l'agitation, favoriser le calme et la relaxation (mentale et physique) pour accompagner la venue d'un meilleur sommeil. Chaque tisane enfant est accompagnée d’un petit marque page de découverte/jeux autour de l’animal totem de la tisane ou des plantes qui la composent. Vous pouvez donner cette tisane à votre enfant le soir, éventuellement en "ritualisant" un moment de détente autour de l'infusion afin de créer un moment propice à la détente et à la préparation du sommeil. Cette tisane peut aussi être prise en cas de période d'agitation et d'angoisse car elle contribuera à relaxer votre enfant. (Plus d’informations en description ci-dessous) - [Tisane enfant Un chouette moment](https://lesjardinsdaltou.fr/boutique/tisane-enfant-un-chouette-moment/) - Cette tisane a été pensé pour des moments plaisir avec les enfants. Elle devient bleu à l’infusion et peut même devenir rose,.pour créer un instant magique ✨. Composée de verveine citronnée, thym citron, basilic tulsi et mauves, elle sera parfaite pour le matin, le goûter ou tout autre moment deq journée où vous avez envie de prendre du temps en famille autour d’une tisane ! Son goût très agréable ravira les enfants et pourra aussi vous permettre de les habituer à boire des infusions en douceur pour pouvoir ensuite leur en donner en cas de petits maux du quotidien ! Et si vous avez des questions, n’hésitez jamais à me contacter !! PS : de plus jolies photos viendront bientôt 😁 - [Thym sauvage](https://lesjardinsdaltou.fr/boutique/thym-sauvage/) - #post_year2024Une plante incontournable pour accompagner tous les petits maux de l'hiver. Seul ou en mélange, son goût légèrement citronné est puissant. Je cueille le thym dans son milieu sauvage naturel, sur les terres rocheuses du Larzac, autour de la ferme. Il faut penser à la tisane de thym pour les petits coups de froids, pour apaiser les voies respiratoires, soutenir le système immunitaire, mais aussi pour faciliter la digestion. Il peut aussi être utilisé en cuisine, et pour cet usage pour pouvez aussi le retrouver dans la catégorie des aromates sous forme moulu pour plus de praticité. Thym sauvage du Larzac cueilli à la main Sommités fleuries, feuilles (Thym sauvage cueilli sur le Larzac, émondé et trié à la main) Thym feuille pour tisane, maux d'hiver - [Tisane enfant "Tatou sèche"](https://lesjardinsdaltou.fr/boutique/tisane-tatou/) - La tisane enfants pour Tatou sec est un mélange de plantes permettant d'accompagner les maux de gorge et la toux sèche. Une infusion essentielle à avoir à portée de main pour soulager nos enfants ! Chaque tisane enfant est accompagnée d’un petit marque page de découverte/jeux autour de l’animal totem de la tisane ou des plantes qui la composent. (Plus d’informations en description ci-dessous) Tisane spéciale enfant produite en agriculture biologique sur le Larzac - [Sirop Thym citronné](https://lesjardinsdaltou.fr/boutique/sirop-thym-citronne/) - Un sirop avec du thym citron cultivé en bio sur la ferme et du sucre de betterave bio français ! et c'est tout : pour un goût frais, citronné, délicieux et gourmand ! A boire ou à utiliser sur des fromages, yaourts,… - [Pétales de lune](https://lesjardinsdaltou.fr/boutique/petales-de-lune/) - Une synergie de plantes pour apaiser, détendre et préparer au sommeil. Le coquelicot comme sédatif léger, la verveine pour détendre, la menthe et le basilic à petite dose pour relaxer le système nerveux. Une belle tisane très goûtue et originale, alliant saveurs et couleurs pour prendre un moment pour soi et savourer l’instant présent. - [Tisane enfant "Cygne de fatigue"](https://lesjardinsdaltou.fr/boutique/tisane-enfant-cygne-de-fatigue/) - La tisane enfants "Cygne de fatigue" a été conçue pour soutenir la vitalité et contribuer aux défenses naturelles de l'organisme de l'enfant. Elle sera utile en cas d'infections à répétition ou en période de convalescence pour contribuer à maintenir la santé physique, soutenir le système immunitaire et aura un effet réparateur et tonifiant. Chaque tisane enfant est accompagnée d’un petit marque page de découverte/jeux autour de l’animal totem de la tisane ou des plantes qui la composent. (Plus d’informations en description ci-dessous) Tisane spéciale enfant produite en agriculture biologique sur le Larzac - [Miel de fleurs du Larzac BIO](https://lesjardinsdaltou.fr/boutique/miel-de-fleurs-du-larzac-bio/) - Un miel au goût intense élaboré par les abeilles. Aucune transhumance : les ruches sont situées sur les terrains autour de la ferme pour un miel bio 100% local et Larzacien Miel produis par les abeilles et mis en pot par mon conjoint "happy-culteur" : Jullian ZUCCALI. - [Funambule](https://lesjardinsdaltou.fr/boutique/funambule/) - Funambule, une tisane pour retrouver l’équilibre : bonne pour le corps et l’esprit. Son mélange harmonieux de plante vous ravira les papilles, notamment grâce au goût de fruit rouge du shiso, qui se marie parfaitement avec les saveurs citronnée et mentholée du basilic et de la menthe glaciale. Ce mélange de plantes sera efficace pour vous aider à retrouver de la vitalité, contribuera à un bon équilibre physique et moral. Cette tisane sera parfaite pour vous accompagner dans les moments délicats de la vie (stress, fatigue, coup de mou…) et les états de « brouillards mentaux » ou dans les moments de convalescence. Les plantes qui la composent pourront aussi contribuer à diminuer les réactions allergiques. Tisane parfaite pour retrouver l'équilibre grâce à un mélange harmonieux de plantes. Délicieuse chaude ou glacée. - [Sirop Verveine d'Argentine](https://lesjardinsdaltou.fr/boutique/sirop-basilic-tulsi-2/) - Un sirop frais et mentholé qui fait penser au goût chewing-gum sans le côté chimique : l'essayer c'est l'adopter et les enfants l'adorent !! A boire ou à utiliser sur des fromages, yaourts ou pour faire des cocktails ! - [Mauves](https://lesjardinsdaltou.fr/boutique/mauves/) - La mauve pousse spontanément autour de la ferme. C'est là que je cueille quotidiennement les fleurs au moment de la floraison. C'est une plante qui adoucit. Elle apaise la gorge, les bronches et soulage les toux sèches et et les "chatouillements dans la gorge. Elle aide aussi au bon fonctionnement du transit intestinal. Toute la plante est comestible et on peut aussi utiliser la plante en cuisine. Les fleurs et les jeunes feuilles peuvent être par exemple consommer en salade ou dans une soupe pour ajouter du liant. - [Trésor de Gaïa](https://lesjardinsdaltou.fr/boutique/tresor-de-gaia/) - Cette tisane a été pensée spécialement pour les jeunes mamans, mais son goût saura séduire tous les publics !! Elle est composée d’orties sauvages, de basilic sacré, de verveine citronnée et de fleurs de mauves. Doucement infusées, ces plantes permettront d’accompagner l’allaitement, apaiser les problèmes de digestion tout en apportant force et douceur dans la tasse comme dans le corps. Elle sera aussi efficace pour les mamans qui n'allaitent pas ou plus mais qui ont besoin de se remineraliser et de soutenir leur organisme. - [L'instant bleu](https://lesjardinsdaltou.fr/boutique/linstant-bleu/) - Une tisane à l'effet bleuté pour allier plaisir des yeux et du palais et prendre un instant pour soi. Les plantes qui la composent en font aussi une allié de choix pour une cure préventive d'hiver, en soutien du système immunitaire ou pour accompagner les maux d'hiver... - [Un air de provence](https://lesjardinsdaltou.fr/boutique/un-air-de-provence/) - Un mélange aux odeurs puissantes et aux saveurs de Garrigues avec des plantes cultivées sur ma parcelle ou issues de plantes sauvages récoltées sur le Larzac. Les plantes sont récoltées et séchées dans des conditions optimales, et préparées au fut et à mesure pour garantir les qualités gustatives attendues d’un mélange aromatique pour la cuisine. Une pincée suffit pour aromatiser vos plats et vous sentirez la différence avec les mélanges trouvés dans le commerce. Après avoir été émondées et triées à la main, les plantes sont moulues afin de rendre facile et agréable leur utilisation dans toutes vos préparations culinaires. Le pot en verre permet une meilleure conservation des qualités olfactives et gustatives des plantes après la transformation et est très pratique à utiliser au quotidien dans une cuisine. - [Camomille romaine (fleurs)](https://lesjardinsdaltou.fr/boutique/camomille-romaine-fleurs/) - La camomille noble est cultivée en agriculture biologique sur ma parcelle. - [Camomille matricaire](https://lesjardinsdaltou.fr/boutique/camomille-matricaire/) - La camomille matricaire est une plante très utile et efficace de l'herboristerie familiale. Utilisable par toute la famille y compris enfants et maman enceinte ou allaitantes ! Elle est semée, cultivée et récoltée par mes soins sur la ferme avant d'être séchée et mise en sachet ! - [Le chant du coq](https://lesjardinsdaltou.fr/boutique/hoodie-with-logo/) - Une tisane aux notes fraîches de menthe poivrée, qui, associée à la sauge et au romarin en font un mélange tonique et anti-fatigue. Parfait pour le matin ou pour donner un coup de boost à sa journée !! (NB : ce mélange contient initialement des cynorhodons, qui sont pour l'instant en rupture de stock, mais cela ne change pas l'intention de la tisane.. ) - [Le souffle des Muses](https://lesjardinsdaltou.fr/boutique/le-souffle-des-muses/) - Une tisane au goût original mentholé et légérement piquant ». Elle pourra accompagner les digestions difficiles, aider à combattre les refroidissements et à soutenir le système immunitaire. Cette tisane tonique peut être prise dans des moment de stress ou de fatigue pour aider à retrouver de la vitalité et stimuler le corps et l’esprit. - [Murmures](https://lesjardinsdaltou.fr/boutique/murmures/) - Cette tisane sera parfaite en infusion de fin de journée pour se détendre et aider à apaiser les tensions de la journée. Composée de verveine d'argentine (au goût incroyable), de lavande vraie, de camomille matricaire et de fleurs d'aubépine, je l'ai pensé pour être savoureuse et apaisante. - [Hysope](https://lesjardinsdaltou.fr/boutique/hysope/) - Plante aromatique méditerranéenne à la saveur typique poivrée et camphrée. Sa saveur typique poivrée et camphrée est intéressante en cuisine. Dans l'herboristerie traditionnelle, on l'utilise aussi pour calmer les irritations de la gorge et du pharynx et apaiser les voies respiratoire encombrées. - [Mélange aromate "Inspiration grillade"](https://lesjardinsdaltou.fr/boutique/hoodie-with-logo-2/) - Un mélange original et goûtu pour agrémenter vos grillades mais aussi délicieux dans les omelettes et dans tous les petits plats. Vous serez agréablement surpris des odeurs et saveurs associés de la sarriette, du laurier sauce, du romarin et des aiguilles de pin, le tout relevé par une pointe douce de piment Goria. Le mélange est légèrement relevé mais ne pique pas. Tous les ingrédients sont cultivés sur ma parcelle en bio ou issus de cueillette de plantes sauvages sur les causses du Larzac. Le pot en verre permet une meilleure conservation des qualités olfactives et gustatives de plantes après la transformation et est très pratique à utiliser au quotidien dans une cuisine. - [Douceur de vinaigre - Basilic Thaï](https://lesjardinsdaltou.fr/boutique/douceur-de-vinaigre-au-basilic-thai/) - C'est une délicieuse préparation à base de vinaigre de cidre non pasteurisé, de sucre de betterave et de basilic thaï. D'une magnifique couleur rouge, ce vinaigre ajoutera une touche épicée et savoureuse à vos salades, poissons, et vos petits plats maisons ! - [Douceur de vinaigre - Sarriette](https://lesjardinsdaltou.fr/boutique/douceur-de-vinaigre-sarriette/) - Un vinaigre de cidre bio non pasteurisé légèrement sucré, et aromatisé avec de la sarriette. Une saveur douce et équilibrée pour ajouter une touche originale et aromatique à vos préparations ! - [Sirop Menthe Bergamote](https://lesjardinsdaltou.fr/boutique/sirop-menthe-bergamote/) - Un sirop fait avec la délicieuse menthe bergamote cultivée sur la ferme et qu sucre de betterave bio français : et c’est tout ! Un goût unique, frais et original : à boire avec de l’eau plate ou gazeuse, ou avec du citron pour un effet coktail ! - [Pink Mojito](https://lesjardinsdaltou.fr/boutique/pink-mojito/) - La tisane qui fait pétiller l’été ! Cultivé et cueilli à la main sur ma petite ferme du Larzac, ce mélange marie la fraîcheur des menthes, la douceur citronnée de la verveine et la magie des fleurs de mauve. À l’infusion, la couleur se métamorphose… et devient rose si l’on ajoute quelques gouttes de citron ! À savourer en tisane glacée ou en cocktail, avec ou sans alcool : vous avez des recettes sur l’étiquette !! Comme toujours aux Jardins d’Altou : des plantes bio, entières, séchées avec soin, pour un goût et une qualité incomparables. - [Tutti frutti](https://lesjardinsdaltou.fr/boutique/tutti-frutti/) - Une tisane au goût fruité, sans fruit. Des plantes aromatiques et gourmandes pour une tisane plaisir à déguster chaude ou froide, ou à faire infuser dans de l'eau pétillante pour un effet cocktail ! Et vous bénéficierez en plus de toutes les propriétés des plantes qui la compose ! - [Lavande vraie](https://lesjardinsdaltou.fr/boutique/lavande-vraie/) - Je cueille la lavande sauvage officinale à la main dans les zones naturelles du Sud Larzac. Elle a de nombreuses vertus et une saveur fleurie et intense. En herboristerie traditionnelle, elle est utilisée en tisane pour ses propriétés relaxantes, apaisante en calmant l'agitation et l'irritabilité. Elle accompagne les phases de stress et aide à préparer un bon sommeil. On peut aussi l'utiliser en cuisine pour les préparations sucrées. - [Sirop de Fleurs de Pissenlit](https://lesjardinsdaltou.fr/boutique/sirop-de-fleurs-de-pissenlit/) - Un sirop aux fleurs de pissenlit, fait avec soin sur la ferme inspirée de la recette traditionnelle de la cramaillote (aussi appelé " miel" de pissenlit). Sous forme de sirop à boire avec de l'eau, de l'eau pétillante, ou à verser dans des yahourts ou pour aromatiser des desserts. Un sirop qui saura vous surprendre !! sirop coquelicot rouge artisanal et biologique - [Sirop Menthe marocaine](https://lesjardinsdaltou.fr/boutique/sirop-menthe-marocaine/) - Un sirop fait avec la délicieuse menthe marocaine cultivée sur la ferme et qu sucre de betterave bio français : et c'est tout ! un goût unique et qui a du caractère, très désaltérant : à boire avec de l'eau plate ou gazeuse, ou avec du citron pour un effet coktail ! - [Sirop Basilic Tulsi](https://lesjardinsdaltou.fr/boutique/sirop-basilic-tulsi/) - Un sirop original au goût équilibré et qui fait penser à un bonbon, un goût unique vraiment à goûter ! A boire ou à utiliser sur des fromages, yaourts,… - [Sirop de Coquelicot](https://lesjardinsdaltou.fr/boutique/sirop-de-coquelicot/) - Un sirop aux pétales de coquelicot d'un beau rouge, fait avec soin sur la ferme avec une recette traditionnelle. Vous pourrez vous en servir aussi bien comme un sirop à boire avec de l'eau, de l'eau pétillante ou pour créer des mélanges de coktails que comme sirop à boire à la cuillère pour les toux sèches par exemple. sirop coquelicot rouge artisanal et biologique - [La Charmenthe](https://lesjardinsdaltou.fr/boutique/la-charmenthe/) - Cette tisane allie trois menthes de variétés différentes pour ravir vos palais. Elle sera aussi bonne à déguster chaude pour digérer après un repas que froide ou glacée pour profiter de son action rafraichissante. - [Plume](https://lesjardinsdaltou.fr/boutique/plume/) - Une tisane très aromatique et agréable pour les digestions difficiles ou pour accompagner une petite collation. - [Confiture coing et rhubarbe au Tulsi](https://lesjardinsdaltou.fr/boutique/confiture-coing-et-rhubarbe-au-tulsi/) - Cette confiture aux notes rondes et gourmande mêle la douceur du coing et de la rhubarbe relevée par la chaleur aromatique du basilic tulsi. Le basilic tulsi est une plante aromatique connue en médecine ayurvédique, avec un goût très caractéristique et originale, légèrement citronnée. Une recette aux parfums d’automne, cuisinée doucement à la ferme en chaudron de cuivre, pour une saveur réconfortante et généreuse. Le sucre utilisée pour les confitures est un sucre de betterave bio français et tous les autres ingrédients sont cultivés avec soin en agriculture biologique par mes soins. - [Douceur de vinaigre - Estragon](https://lesjardinsdaltou.fr/boutique/douceur-de-vinaigre-estragon/) - Les douceurs de vinaigre sont des préparations aigre douce avec du vinaigre de cidre non pasteurisé et un peu de sucre de betterave de France, aromatisé avec une plante que je cultive. Tout en bio bien sûr ! Le vinaigre d'estragon se mariera parfaitement dans vos sauces salade, avec du poisson et il ne faut pas hésiter à l'essayer dans toutes sortes de recettes. La saveur de l'estragon ressort vraiment ! - [Orties sauvages](https://lesjardinsdaltou.fr/boutique/orties-sauvages/) - Actuellement en cours de cueillette/séchage, elle est en réapprovisionnement et sera expédiée vers la mi-avril avec le reste de la commande, et dans l'ordre des commandes. Merci de votre compréhension. L’ortie est une plante qui aide à retrouver de la vitalité et de l’énergie, notamment parce qu’elle contient de nombreux minéraux et du fer. En tisane, elle est traditionnellement utilisées pour le drainage de l’organisme et pour faciliter ses fonctions d’élimination. Elle sera aussi très utile pour les rhinites allergiques.. Elle soutient également le système ostéo-articulaire (aide à maintenir la souplesse des articulations, des muscles et des tendons). Elle peut aussi être consommé en cuisine. Sèche, on peut la moudre pour l’ajouter dans du sel, des salades, des omelettes,… - [Romarin](https://lesjardinsdaltou.fr/boutique/romarin/) - Le romarin est une plante sous estimée. On la connait plus pour la cuisine, et pourtant, elle peut aussi être utilisée en tisane pour accompagner de nombreux petits maux. On peut notamment l'utiliser comme plante tonique en cas de fatigue pour renforcer et stimuler le corps et l'esprit. Elle accompagne les digestions difficiles, stimule et aide aux fonctions d'élimination du foie et des reins. Elle favorise le drainage hépato-billilaire. Riche en antioxydant, elle contribue à protéger les cellules et les tissus du corps contre les les dommages oxydatifs. C'est une plante incontournable à essayer, seule ou en mélange ! - [Confiture de gigerine et clémentine](https://lesjardinsdaltou.fr/boutique/confiture-de-gigerine/) - La gigerine, aussi appelée citre, est une pastèque à confire traditionnellement cultivée et transformée en confiture en Provence. C'est donc un petit clin d'œil à une de mes origines que de faire cette recette et proposer ce produit. La gigerine est mise à macérer 24h avec la clémentine et le sucre avant d'être cuite dans un chaudron en cuivre pendant plusieurs heures. Elle est ensuite mixée pour une texture plus agréable et une utilisation facilitée dans vos préparations (tarte, desserts, yahourt, tartines....et toutes autres de vos inspirations). Son goût plein aux touches d'agrumes en font une confiture unique et savoureuse. - [Guimauve (racines en morceaux)](https://lesjardinsdaltou.fr/boutique/guimauve-racines-en-morceaux/) - Les racines de guimauve sont traditionnellement utilisées pour favoriser un bon transit et adoucir l'ensemble des muqueuses. Elle sera notamment utile dans les cas de constipation, de maux de gorge, de gorge inflammée, de toux. Elle pourra aussi être utilisée chez les bébés et les enfants pour ces problématiques et aussi pour apaiser les poussées dentaires. - [Confiture de cornouilles](https://lesjardinsdaltou.fr/boutique/confiture-de-cornouilles/) - Une confiture rare faite avec un fruit sauvage peu connu et oublié mais pourtant si intéressant. Les beaux fruits rouges du cornouiller mâle ont un goût acidulé unique, très particulier et il est aussi très riche en vitamines. Avec le sucre, le mélange est vraiment délicieux et la texture crémeuse est agréable. On peut utiliser la confiture pour les tartines mais elle sera aussi très bonne en association avec du fromage, des yahourts ou dans des desserts variés (ajoutée dans les gâteaux, en coulis,...). - [Sel aromatisé "Le sauvage"](https://lesjardinsdaltou.fr/boutique/sel-aromatise-le-sauvage/) - Un sel au goût aromatique puissant et original avec du sel de Camargue et des plantes 100% sauvages cueillies à la main sur le Larzac ! Tout en bio bien sûr ! - [Feuilles de ronce](https://lesjardinsdaltou.fr/boutique/feuilles-de-ronce/) - Feuilles de ronces séchées. Bien filtrer après infusion pour éviter des résidus d'épines. - [Calendula](https://lesjardinsdaltou.fr/boutique/calendula/) - Fleurs de calendula bio, récoltées et séchées à la ferme. Vous pourrez les utiliser en tisane seul ou pour faire vos mélanges. Elles seront aussi parfaites pour réaliser vos cosmétiques maison : infusions en externe, macérât huileux, bain, ... - [Calament sauvage](https://lesjardinsdaltou.fr/boutique/produit/) - Le Calament est une plante sauvage de la famille des menthes. Très répandu dans la région, je le cueille dans son milieu naturel, autour de la ferme. Son goût mentholé, poivré est très original et agréable. - [Sarriette](https://lesjardinsdaltou.fr/boutique/sarriette/) - Plante incontournable des herbes de Provence, sa saveur poivrée et puissante agrémente bien tous les petits plats. En herboristerie traditionnelle, elle est utilisée en infusion pour faciliter la digestion. Riche en antioxydants naturels, elle protège des radicaux libres (cause de vieillissement des tissus de l'organisme). Elle augmente la résistance de l'organisme et soutien ses fonctions physiologiques. - [Laurier sauce](https://lesjardinsdaltou.fr/boutique/laurier-sauce/) - Feuilles de laurier sauce séchées, entières, conditionnées en sachet kraft. - [Basilic Tulsi](https://lesjardinsdaltou.fr/boutique/basilic-sacre/) - Sachet de 25g - [Tisane enfant "Potion du rouge gorge"](https://lesjardinsdaltou.fr/boutique/tisane-enfant-potion-du-rouge-gorge/) - La tisane enfants » Potion du rouge gorge » est un mélange de plantes permettant d’apaiser les maux de gorge et les inflammations du système respiratoire. Elle sera aussi d’une aide précieuse en cas de constipation de l’enfant grâce aux mucilages de la guimauve composant le mélange. Elle a été pensée pour avoir bon goût et faciliter la prise pas les enfants. La guimauve y est moulue afin de permettre une utilisation rapide du gel qui se formera après la mise en macération à froid. Chaque tisane enfant est accompagnée d’un petit marque page de découverte/jeux autour de l’animal totem de la tisane ou des plantes qui la composent. (Plus d’informations en description ci-dessous) Tisane constipation pour enfant 2024 2024 La tisane enfants » Potion du rouge gorge » est un mélange de plantes permettant d’apaiser les maux de gorge et les inflammations du système respiratoire. Elle sera aussi d’une aide précieuse en cas de constipation de l’enfant grâce aux mucilages de la guimauve composant le mélange. Elle a été pensée pour avoir bon goût et faciliter la prise pas les enfants. La guimauve y est moulue afin de permettre une utilisation rapide du gel qui se formera après la mise en macération à froid. Chaque tisane enfant est accompagnée d’un petit marque page de découverte/jeux autour de l’animal totem de la tisane ou des plantes qui la composent. (Plus d’informations en description ci-dessous) La tisane enfants rouge gorge est un mélange de plantes permettant d'aider à apaiser la gorge inflammée et agit aussi sur la constipation. Tisane enfant « Potion du rouge gorge » Tisane enfant gorge La gamme de tisanes pour enfants a été réfléchie et créée pour accompagner les différents petits maux que peuvent rencontrer nos petits bouts en toute sécurité* avec des plantes de qualité, efficaces et adaptées. Je me suis appuyée sur des ressources fiables, des formations et toutes les compositions de cette gamme ont été faites en plantes biologiques pour enfant : guimauve, sureau, basilic sacré - [Thym moulu](https://lesjardinsdaltou.fr/boutique/thym-moulu/) - Du thym sauvage cueilli avec soin dans les terres des Causses du Larzac. Un parfum de garrigue légèrement citronné pour donner odeurs et saveurs à vos plats. Il est trié à la main puis finement moulu, afin de pouvoir être utilisé facilement et agréablement dans toutes vos préparations. - [Bâtonnets guimauve](https://lesjardinsdaltou.fr/boutique/batonnets-guimauve/) - Les bâtonnets de guimauve sont spécialement conçus pour apaiser les gencives des enfants lors des poussées dentaires. Ils mesurent la taille d’un petit doigt (ou plus) pour une prise en main facile et adaptée. Ce sont des morceaux de racines de guimauve pure et biologiques cultivées sur la ferme. Leur texture permet une mastication agréable et soulageante, libérant des mucilages protecteurs qui apaisent et hydratent les gencives irritées. Idéal pour les bébés à partir de 6 mois (précautions d’usage en description) – 100% racine de guimauve biologique – Facile à mâcher – Aide à apaiser les gencives irritées – Nettoyées à la main sans additif ni produit chimique - [Une chanson douce](https://lesjardinsdaltou.fr/boutique/une-chanson-douce/) - Une tisane pour les mamans et les bébés qui favorise l'allaitement tout en aidant à lutter contre les coliques de bébé. Cette tisane peut aussi être donnée aux enfants pour favoriser une bonne digestion et un bon sommeil. Le fenouil donne un léger gôut anisé, mais est équilibré par la douceur de la mélisse, et la saveur citronnée de la verveine. - [Pétales du Larzac](https://lesjardinsdaltou.fr/boutique/petales-du-larzac/) - Mélange de pétales de fleurs comestibles au couleurs harmonieuses pour décorer vos tisanes, plats, salades, desserts et profiter de la beauté naturelles des plantes dans votre cuisine ! - [Basilic thaï](https://lesjardinsdaltou.fr/boutique/basilic-cannelle/) - Basilic thaï cultivé avec soin et séché la ferme pour préserver tout ses arômes. Idéal pour rehausser vos tisanes, plats asiatiques, soupes et marinades avec une touche exotique. - [Trio de tisanes](https://lesjardinsdaltou.fr/boutique/tisanes/) - Un coffret pour découvrir et déguster trois tisanes composées avec des plantes cultivées sur la ferme ou issues de la cueillette sauvage sur les terres naturelles du Larzac. Un plaisir, bio et artisanal, à offrir ou à s’offrir pour voyager au travers des saveurs, odeurs et couleurs des plantes soigneusement choisie et assemblées sur la ferme. - [Menthe verte](https://lesjardinsdaltou.fr/boutique/menthe-verte/) - La menthe verte marocaine est cultivée et récoltée à la main. Elle n'est arrosée qu'en cas de grande sécheresse et ses arômes sont donc très développés. On peut la déguster seule ou en mélange avec du thé par exemple. C'est une tisane rafraichissante, et idéale pour favoriser la digestion. Menthe verte, menthe marocaine, menthe nanah : tisane digestive, délicieux en thé à la menthe, anti-nauséeux? Cultivée sur le Larzac Mentha spicata Sachet 25g Contre-indication et précautions d'emploi : A consommer de préférence 1heure après le repas pour ne pas diminuer l'absorption du fer. menthe biologique - [Origan](https://lesjardinsdaltou.fr/boutique/origan/) - Je cultive l'origan sur ma parcelle et je le récolte en début de floraison pour garantir des arômes et des propriétés de qualité. Pour un usage en cuisine ou à consommer en tisane. C'est par une excellente plante pour faciliter la digestion, pour améliorer les fonctions respiratoires, notamment les bronches ou pour soutenir le système immunitaire. - [Basilic cannelle](https://lesjardinsdaltou.fr/boutique/basilic-cannelle-2/) - Le basilic cannelle a un goût très prononcé et original rappellant la cannelle et apportant des saveurs épicées et chaleureuse. - [Sauge](https://lesjardinsdaltou.fr/boutique/sauge/) - Salvia officinalis Feuilles et sommités fleuries Conseil d'utilisation : 2 à 4g par tasse. 3 tasses par jour. Contre indications : Femmes enceintes ou allaitantes, antécédents de cancers hormono dépendant, épilepsies,... Toujours se renseigner auprès de son médecin pour un usage thérapeutique. Usage sur trois semaines maximum conseillé. ## Catégories - [Uncategorized](https://lesjardinsdaltou.fr/category/uncategorized/) ## Catégories de produits - [Tisanes composées](https://lesjardinsdaltou.fr/categorie-produit/herboristerie/tisanescomposees/) - [Plantes simples](https://lesjardinsdaltou.fr/categorie-produit/herboristerie/plantessimples/) - [Aromates](https://lesjardinsdaltou.fr/categorie-produit/aromates/) - [Tisanes Maternité](https://lesjardinsdaltou.fr/categorie-produit/herboristerie/tisanesmaternite/) - Les tisanes « Matérnité » sont pensées pour les futures et jeunes mamans pour leur proposer une gamme de tisanes avec des plantes sécuritaires et de qualité pour cette belle et intense période de la vie d’une femme. La gamme est au début de son élaboration. Ces infusions pourront vous accompagner en douceur pour le plaisir ou pour contribuer à la réduction de symptômes désagréables ou l’amélioration de votre santé. (Elles ne se substituent pas à un conseil médical) - [Herboristerie](https://lesjardinsdaltou.fr/categorie-produit/herboristerie/) - [Coffrets cadeaux](https://lesjardinsdaltou.fr/categorie-produit/coffrets-cadeaux/) - [Mélanges aromatiques](https://lesjardinsdaltou.fr/categorie-produit/aromates/melanges-aromatiques/) - [Aromates simples](https://lesjardinsdaltou.fr/categorie-produit/aromates/aromates-simples/) - [Tisanes Enfants](https://lesjardinsdaltou.fr/categorie-produit/herboristerie/tisanes-enfants/) - Maman de trois enfants en bas âge, j’ai forcément voulu explorer les plantes pouvant les accompagner tout au long de leur croissance et allégeant leurs petits maux du quotidien. Je vous partage aujourd’hui le fruit de mes recherches, formations et expériences à travers cette gamme de tisanes spéciales enfants ! Je cultive ou cueille sous la forme sauvage toutes les plantes de ces compositions pour vous proposer des plantes sèches entières et biologiques, garantissant une efficacité et une qualité encore plus nécessaire lorsqu’il s’agit de la santé de nos enfants. Toutes les compositions de cette gamme ont été faites en collaboration avec Eva Bonandrini, praticienne en herboristerie spécialisée périnatalité et pédiatrie et enseignante à l’Ecole Lyonnaise des Plantes Médicinales. Je vous invite d’ailleurs à visiter son site internet ou à la contacter si vous avez besoin d’un accompagnement pour votre grossesse, votre bébé, votre enfant, y compris si votre enfant a des besoins spécifiques (TSA, TDA/H,…) : https://www.savoir-en-herbe.fr/ (Vous trouverez le lien direct en description des tisanes) La gamme n’est qu’au début de son lancement et d’autres tisanes viendront petit à petit la compléter. Pour toutes questions, conseils, suggestions, n’hésitez pas à me contacter directement ! - [Allaitement](https://lesjardinsdaltou.fr/categorie-produit/herboristerie/tisanesmaternite/allaitement/) - Ces tisanes sont compatibles avec l’allaitement. - [Douceurs de vinaigre](https://lesjardinsdaltou.fr/categorie-produit/douceurs-de-vinaigre/) - [Confitures](https://lesjardinsdaltou.fr/categorie-produit/confitures-confitures/) - [Sirops de plantes](https://lesjardinsdaltou.fr/categorie-produit/sirops-de-plantes/) - [Sels aromatisés](https://lesjardinsdaltou.fr/categorie-produit/aromates/sels-aromatises/) - [Miel](https://lesjardinsdaltou.fr/categorie-produit/miel/) ## Étiquettes produit - [tisane](https://lesjardinsdaltou.fr/etiquette-produit/tisane/) - [menthe](https://lesjardinsdaltou.fr/etiquette-produit/menthe/) - [sucre](https://lesjardinsdaltou.fr/etiquette-produit/sucre/) - [confiture](https://lesjardinsdaltou.fr/etiquette-produit/confiture/) - [douceur](https://lesjardinsdaltou.fr/etiquette-produit/douceur/) - [gourmandise](https://lesjardinsdaltou.fr/etiquette-produit/gourmandise/) - [lavande](https://lesjardinsdaltou.fr/etiquette-produit/lavande/) - [bébé](https://lesjardinsdaltou.fr/etiquette-produit/bebe/) - [soin nature](https://lesjardinsdaltou.fr/etiquette-produit/soin-nature/) - [Coffret](https://lesjardinsdaltou.fr/etiquette-produit/coffret/) - [tisanes](https://lesjardinsdaltou.fr/etiquette-produit/tisanes/) - [Cadeau](https://lesjardinsdaltou.fr/etiquette-produit/cadeau/) - [Gigerine](https://lesjardinsdaltou.fr/etiquette-produit/gigerine/) - [Clementine](https://lesjardinsdaltou.fr/etiquette-produit/clementine/) - [Pasteque](https://lesjardinsdaltou.fr/etiquette-produit/pasteque/) - [Confire](https://lesjardinsdaltou.fr/etiquette-produit/confire/) - [Infusion](https://lesjardinsdaltou.fr/etiquette-produit/infusion/) - [Bio](https://lesjardinsdaltou.fr/etiquette-produit/bio/) - [Mélange](https://lesjardinsdaltou.fr/etiquette-produit/melange/) - [Mélange menthes](https://lesjardinsdaltou.fr/etiquette-produit/melange-menthes/) - [verveine](https://lesjardinsdaltou.fr/etiquette-produit/verveine/) - [coing](https://lesjardinsdaltou.fr/etiquette-produit/coing/) - [rhubarbe](https://lesjardinsdaltou.fr/etiquette-produit/rhubarbe/) - [basilic tulsi](https://lesjardinsdaltou.fr/etiquette-produit/basilic-tulsi/) - [sirop](https://lesjardinsdaltou.fr/etiquette-produit/sirop/)