Description
Pot de 230g de confiture
Ingrédients :
gigerine bio cultivée sur la ferme, sucre blanc bio de France, clémentines corses bio
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Confiture de gigerine et clémentine
5,00 €
La gigerine, aussi appelée citre, est une pastèque à confire traditionnellement cultivée et transformée en confiture en Provence.
C’est donc un petit clin d’œil à une de mes origines que de faire cette recette et proposer ce produit.
La gigerine est mise à macérer 24h avec la clémentine et le sucre avant d’être cuite dans un chaudron en cuivre pendant plusieurs heures.
Elle est ensuite mixée pour une texture plus agréable et une utilisation facilitée dans vos préparations (tarte, desserts, yahourt, tartines….et toutes autres de vos inspirations).
Son goût plein aux touches d’agrumes en font une confiture unique et savoureuse.
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