Herboristerie
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Lavande vraie
Je cueille la lavande sauvage officinale à la main dans les zones naturelles du Sud Larzac. Elle a de nombreuses vertus et une saveur fleurie et intense.
En herboristerie traditionnelle, elle est utilisée en tisane pour ses propriétés relaxantes, apaisante en calmant l'agitation et l'irritabilité. Elle accompagne les phases de stress et aide à préparer un bon sommeil.
On peut aussi l'utiliser en cuisine pour les préparations sucrées.
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Menthe verte
La menthe verte marocaine est cultivée et récoltée à la main. Elle n'est arrosée qu'en cas de grande sécheresse et ses arômes sont donc très développés.
On peut la déguster seule ou en mélange avec du thé par exemple.
C'est une tisane rafraichissante, et idéale pour favoriser la digestion.
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Calendula
Fleurs de calendula bio, récoltées et séchées à la ferme.
Vous pourrez les utiliser en tisane seul ou pour faire vos mélanges. Elles seront aussi parfaites pour réaliser vos cosmétiques maison : infusions en externe, macérât huileux, bain, ...
Sauge
Salvia officinalis Feuilles et sommités fleuries Conseil d’utilisation : 2 à 4g par tasse. 3 tasses par jour. Contre indications : Femmes enceintes ou allaitantes, antécédents de cancers hormono dépendant, épilepsies,… Toujours se renseigner auprès de son médecin … Lire la suite
Hysope
Plante aromatique méditerranéenne à la saveur typique poivrée et camphrée.
Sa saveur typique poivrée et camphrée est intéressante en cuisine.
Dans l'herboristerie traditionnelle, on l'utilise aussi pour calmer les irritations de la gorge et du pharynx et apaiser les voies respiratoire encombrées.
Feuilles de ronce
Feuilles de ronces séchées.
Bien filtrer après infusion pour éviter des résidus d'épines.
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Basilic thaï
Basilic thaï cultivé avec soin et séché la ferme pour préserver tout ses arômes.
Idéal pour rehausser vos tisanes, plats asiatiques, soupes et marinades avec une touche exotique.
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Basilic cannelle
Le basilic cannelle a un goût très prononcé et original rappellant la cannelle et apportant des saveurs épicées et chaleureuse.