Confiture de cornouilles
Confiture de cornouilles
Une confiture rare faite avec un fruit sauvage peu connu et oublié mais pourtant si intéressant. Les beaux fruits rouges du cornouiller mâle ont un goût acidulé unique, très particulier et il est aussi très riche en vitamines. Avec le sucre, le mélange est vraiment délicieux et la texture crémeuse est agréable. On peut utiliser la confiture pour les tartines mais elle sera aussi très bonne en association avec du fromage, des yahourt ou dans des préparations sucrées ou aigres-douces.
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