Confiture de cornouilles
Confiture de cornouilles
Une confiture rare faite avec un fruit sauvage peu connu et oublié mais pourtant si intéressant. Les beaux fruits rouges du cornouiller mâle ont un gôut acidulé unique, très particulier et il est aussi très riche en vitamine. Avec le sucre, le mélange est vraiment à gôuter et la texture assez épaisse et crémeuse est agréable. On peut utiliser la confiture pour les tartines mais elle sera aussi très bonne en association avec du fromage ou dans des préparations sucrées ou aigres-douces.    
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Tomates séchées à l’huile
Tomates séchées à l’huile
Des tomates cultivées en bio sur ma parcelle, séchées à basse température puis mise en réhydratation dans un mélange d'huile de tournesol biologique aromatisées à l'ail et aux herbes du jardin. De petites tomates très goûtues pour agrémenter vos apéritifs, vos tartinades, twister un tartinable ou un pesto fait maison, donner de la gourmandise à un cake,...
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